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お店で焼肉を食べる時、大根のキムチは、お肉といっしょに焼いて食べます。
焼くと生大根のキムチと違い柔らかくなり
大根らしい甘味がちょっとだけ感じるようになります
キムチ味の香辛料部分に焼き色が付くと、辛さが抜け、香ばしさがでて
大根のキムチが嫌いな人でも食べられるようになると思うけど