ブロッコリーにアンチョビのソースが絡まり、
おいしいパスタになりました。
アンチョビの塩味だけで味付けしませんでしたが
のみすけは、塩コショウしてもう少し塩味があったほうが好きかも
【アボカドとえびのオーロラソース】
水菜とレタスの黄緑色と、黄色のパプリカの色合いが
さわやかで気に入りました。
パプリカってあんまり味がキツくないから、サラダでもおいしいのね。
【トライフル】
ひとことでいうと、「びみょ～」
ブロッコリーとアンチョビのパスタで作ったのは「タリアテッレ」っていう種類のパスタ。
きしめん状のパスタは「フェットチーネ」だと思っていたのに
「タリアテッレ」なんて聞いた事ない！
帰ってからネットで調べました。
「タリアテッレ」とは！
卵を入れ込んだきしめん状のロングパスタ
幅はフェットチーネより太めの、約８ｍｍ
ポローニャ地方のパスタ
フェットチーネより細いのが、「タリエリーニ／タリオリーニ」
タリアテッレより太いのが「パッパルデッレ」
同じようなレシピのパスタが、麺の幅によって呼び方が違うみたい。
幅によって、食感が違うって事らしい。
パスタの種類って３００種もあるらしい。
何種類食べれるかな？