「南関あげ」なんて見た事も聞いた事もない。
お店の人は熊本の油あげって言っていたので、無難におみそ汁にしてみました。
「南関あげ」は
いつもの油あげみたいにふにゃふにゃじゃなくサクサクした感じ。
油ぬきはしなくてイイらしい。
味はなかなか。
いつもの油あげの食感と違ってたまにはいいかも。
日持ちもするし、ちょっと気に入った。
「南関あげ」ってのは、熊本の南関町の特産らしい。
ずっとずっと昔に誰かが四国辺り（松山？）の油あげの作り方を
南関に教えたらしい。
よくわかんないけど、ちょっと変わったおいしい油あげでした。