切干大根を干して5日経ちました。 真っ白でみずみずしかった「大根」が 5日干しただけで、これだけしぼしぼ小さくなりました。 どんどん小さくなちゃって、煮物にしたら1回分しかないかも。 色も黄色がかってきて、 いわゆる「切干大根」に近くなりました。 明日は、天気が悪そうなので 今夜は部屋で干します。 ↓5日前の切干大根↓↓ http://blogs.yahoo.co.jp/nomisuke735/43133386.html