なんばんみそと百三十年ビール

青森で買った『なんばんみそ』とサッポロの畑から百三十年っていうビール。

なんばんみそっていうのは、青森の南地方の冬の保存食らしい。
大根・人参・胡瓜・御坊・紫蘇の実・青唐辛子をもろみに漬けたもの。
これは山菜入りだからちょっとおいしいもの。
もろみって味噌を作った時にでる汁の事だったっけ？
ごはんに沿えるとおいしいって書いてありました。
ビールにも合っておいしいです。
思ったよりしょっぱくなかった。
青森の雪深い冬の田舎の味を感じました。

NOMI