（これは、ラグーン
名物ワタリガニのパスタ）
パスタの定番といえば「ペペロンチーノ」
一般的には｢ニンニクのパスタ」といわれています
ですから「ペペロンチーノ」＝「ニンニク」
こんな図式が定着しているようです
ところが、これは違っています
「ペペロンチーノ」＝「赤唐辛子」
これが正解です
では「ニンニク」は？
「アーリオ」が「ニンニク」なんです
ですから、日本の「ペペロンチーノ」にあたるパスタは
「スパゲッティ・アーリオ・オーリエ・エ・ペペロンチーノ」
となります
「オーリエ」は「オリーブオイル」ですから
ニンニクとオリーブオイルと赤唐辛子のスパゲッティ
これが正式名称ということになります
イタリアで「ペペロンチーノ！」なんてオーダーすると
赤唐辛子が１本出てくる・・・かも（笑）