赤ワインに健康効果はない？

呑みネタ　２０１４年５月２４日　赤ワインに健康効果はない？

ワインやチョコレートがもたらす健康効果については、イロリオでも度々お伝えしてきたが、最新の研究でこれらが過大評価だった可能性が出てきたという。そもそもワインやチョコレートに含まれる抗がん性物質、レスベラトロルが体内の炎症を抑えるとして、その健康効果が注目されてきたわけだが、今回米ジョンズ・ホプキンス大学医学部のRichard Semba教授らは「赤ワインは健康には影響しない」と述べている。

調査結果で、レスベラトロルの値と死亡率、がんの発症率に関係はなかった。

「じっくり時間をかけてその効果を実証する間もなく、レスベラトロルの健康効果に関する“うわさ”が勝手にひとり歩きしたとみられる」

ただ、今回の調査はレスベラトロルという物質だけ。ワインに含まれるポリフェノールや他の物質の効果はわからない。

http://irorio.jp/sousuke/20140514/134662/

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さらにワインネタ。

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