おはようございます！
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
※初めましての方はこちら↓
こだわりの肉料理です！
やっぱり肉料理が得意なので、そちらを紹介したい気持ちがあります
鹿児島県産うんまか豚のロースト
トリュフソース
こちらは鹿児島の肉の寺師さんから仕入れた豚肉です
うんまか豚という銘柄豚で肉質や脂の旨みもよいお肉です
脂の甘さやしっかりとした味わいのある豚肉です
豚肉を焼いた肉汁とトリュフを合わせたソースでこの時はご用意しました
トリュフは豚が探すというのもあり、豚肉ともとても合います
こちらも召し上がりたい方はお肉の取り寄せに時間がかかるのでお早めにリクエストしてください！
本日もお越しいただきありがとうございます！
良い夢を！
