こんばんは！
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
※初めましての方はこちら↓
緊急事態宣言が延長、府県も追加のようです
なかなか外に行くのも憚れます…
こういう時にこそ、改めてレストランでのマナーについて学び直してみるのもいいかもしれません
今回もちょっとしたレストランでのマナーをお伝えします
今回はワインのテイスティングについてです
レストランでワインをボトルで注文した時
テイスティングされますか？と聞かれる時があります
テイスティングとは試飲という意味がありますが、この時は違います
レストランでワインを注文した際のテイスティングとは
お客様が注文されたワインはこちらですのでラベルを確認してください
そして味を見て品質に問題がないかをチェックしてください
という意味です
飲んで好みでない味をだったとしても交換することは出来ません
※品質が劣化してる、ブショネと呼ばれる異臭がついているものだったら同じ銘柄で交換はしてくれます
では、具体的なテイスティングの仕方は…次回ご紹介いたします
本日はここまでになります
またお越しいただけると嬉しいです
おやすみなさいませ
