こんばんは！
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
※初めましての方はこちら↓
本日から4連休ですね！
皆様はどのような4連休になるのでしょうか？
僕は出張料理でした、楽しませていただきました！
本日もお出しした前菜はこちらでふ
鶏胸肉と夏野菜のガトー仕立て
ロール状に巻いて火を通した鶏胸肉とオリーブオイルでソテーしたパプリカやズッキーニなどの夏野菜を重ね合わせて作った1品です
上にはセルフィーユ（チャービル）と呼ばれるハーブのサラダを盛り付けました
人参のピューレとオレンジのドレッシングで味をつけています
夏を意識して作った前菜です
気になった方は是非ご依頼の際にリクエストしてください！
またお越しいただけると嬉しいです
おやすみなさいませ
