こんばんは！
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
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今回は出張料理やケータリングでもお出ししている料理紹介です
イタリアの郷土料理で、パンのサラダです
パンツァネッラ
イタリアのトスカーナ州の郷土料理の一つです
固くなってしまったパンを水でふやかしてから水気を切り
お酢や玉ねぎ、トマトなどと合わせた物が元来の形です
カチカチに固くなってしまったパンを美味しく再活用できる料理でもあります
酸味をしっかり効かせた料理なので、夏にもピッタリで爽やかな気分になれます！
フランスパンや食パンなど、余ってしまい固くなったパンがありましたら試してみてください
オリーブやツナ、パプリカなども相性がいいと思います
もちろんリクエストいただけましたらいつでもお出ししますので、気兼ねなくお問い合わせください！
本日もお越しいただきましてありがとうございました
