こんばんは！
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
※初めましての方はこちら↓
本日の更新が遅くなってしまいました…
今回は出張料理でもケータリングでも人気な料理の紹介です
※ケータリングはコロナの影響で今はほとんど動いていませんが、ご要望があれば承っております
多くの方にまた食べたい！と言われる料理の一つがこちらです
鶏胸肉の低温調理 ミモザ風
今ではご自身で作る方も多い鶏胸肉の低温調理ですが
こちらは特に好評を頂いている料理の一つです
自分で作ってもここまで柔らかくならない！
こんなにジューシーな鶏胸肉ははじめて！
と多くのお客様から言われます、嬉しい限りです
盛り付け方もその都度変えています
この時は鶏胸肉を一口大の角刈りにし、その上にサラダを載せるスタイルにしました
鶏胸肉を薄くスライスして並べる時もあります
ミモザという黄色のお花があり、裏漉しした卵をミモザの花に見立てています
こちらは通年お出しする事が可能です
リクエストいただけましたらいつでもお出ししますので、気兼ねなくお問い合わせください！
本格的に梅雨入りしたようで、天気が不安定ですね
雨の日は雨の日の楽しさを見つけていきましょう！
本日もお越しいただきましてありがとうございました
