こんばんは！
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
※初めましての方はこちら↓
前回のブログでは、飲食関係や企業の人しか入れないスーパー、メトロの存在について書きました
飲食関係の営業許可証が無いと会員登録が出来ない、プロ向けのスーパーです
※前回ブログはこちら↓です
では、そんなプロ向けのスーパーでは何が売っているのか？
一番品揃えがいいのはやはり食材です
様々な野菜や鮮魚、お肉、調味料、お酒などは多くの種類があります
特にお肉とワインは品揃えがすごいです、お肉に関しては量もすごいですが…
他にも、ワイングラス、ユニフォーム、エプロン、包丁、お皿、冷蔵庫、レジ、コンロなど、備品や什器もたくさん買えます
結論、メーカーや種類を問わなければ、飲食店に必要な物はメトロで揃うと思います
僕は食材を中心に買いに行っていましたが、たまに真空パック用の袋とか、直径36cmの大型フライパンなども買いました
そう言えばこういうのも売っています、プロのお店っぽいですよね↓
ちなみに店内は食材の保冷の関係でとても寒いです
わかりやすく言うと店内は冷蔵庫並みの温度で、特にお肉のフロアは0〜4度くらい
そのため、夏だからと半袖で行くと凍えます
（コロナ前はジャンバーの無料貸し出しサービスがありましたが、今はやっていません）
もし何かの機会で行く時があるようでしたら、上着は必須です！お気をつけください！
メトロについてもっと知りたい方は聞いてくだされば、わかる範囲でお答えいたします
本日もお越しいただきありがとうございました！
良い夜をお過ごしください
