こんばんは
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
※初めましての方はこちら↓
今回は超簡単だけど美味しい夏野菜レシピ「パプリカのマリネ」を紹介します。
材料（2人前）
・パプリカ（黄色、赤） 各1/2個
・オリーブオイル 45cc
・塩 適量
・タイム（あればで良い）
・にんにく 1片
作り方
①パプリカを食べやすい大きさに切る、にんにくは皮をむき、軽く潰す
②フライパンにオリーブオイル、タイムとにんにくを入れて弱火で熱する
③ 香りが出てきたら、パプリカを皮を下にして入れる
④そのまま弱火でじっくり火を通す
⑤皮に焦げ目がついたら、お皿に盛り付け、塩をして完成
弱火でじっくり火を通す事で、柔らかくジューシーに仕上がり、甘さが引き立ちます
タイムとにんにくの香りが食欲をそそります
お酒のお供にもいいですし、お肉やお魚の付け合わせにしても良いです
使う材料もシンプルなので作りやすいと思います
是非試してみてください！
本日もお越しいただきありがとうございました！
良い夜をお過ごしください
