こんにちは！
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です。
※初めましての方はこちら↓
僕は個人事業主として仕事をしていますので、働く日も休みの日も自分で決めます
仕事として動く日
①出張料理やデリバリーなどのご依頼をいただいた日
②テイクアウトの営業日
③仕込みや打ち合わせなどの日
④試作や事務作業をする時
というのが中心で、ご依頼いただけたら日程が被らない限りは基本的に受けております
特に①は優先しており、休みとしていた日でも仕事をする事が多々あります
④は半分休日みたいなものですね
キャンセルになった場合も④をやる時が多いです
休日とする日は決めています
・奥さんの誕生日や自分達の結婚記念日
・家族関係の催事（結婚式や法事など）
・親しい友人の結婚式など
※ただし、奥さんは平日勤務なので該当する日が平日の場合、昼は仕事受け付けています
ここは自分本位になりますが、僕が仕事をする上で決めている事は
家族や人を大切にする事です
※特にお祝い事は大事にしています
土日平日関係なく仕事が出来ているのは奥さんのおかげです
ここを疎かにしてはいい仕事が出来ないと思っています
いい仕事をするためにも、これからも家族や人を大切にします
今回はここまで！
良い一日をお過ごしください！
