こんばんは
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です
※初めましての方はこちら↓
本日はシェフレピさんのオフィス兼キッチンにお邪魔してきました
シェフレピとは？※HPより抜粋
憧れのシェフのテクニックや食材の知識をもっと知りたいという、根っからの料理好きにピッタリのミールキットサービスです。
「切る」「焼く」「煮る」といった文字だけでは
伝わりにくいシェフの微妙な手技を動画で解説
シェフと同じ食材、同じ分量を使って料理するので、
出来あがりの完成度が高まります
Twitterでご縁をいただき、今回はこの中のレシピを一緒に作るという体験をさせていただきました
仔羊の煮込みソースと手打ちパスタのキットを体験しました
レシピも各工程に写真が入っているし、何より説明動画があるのでそれを見ながら作ることが出来ます
わからないところは動画を再度巻き戻してみることも出来ます
また、ミールキットなので食材も買いに行かなくて大丈夫です
必要な食材がまとまって手元に届くというのも便利なところです
※体験風景
出来上がった仔羊のラグー カヴァテッリ
最近は他の料理人の方と一緒に何かをやる機会が少なかったので、とても勉強になりました
新しいサービスに触れられたのも貴重な体験でした、
ありがとうございました
本日もお越しいただき、ありがとうございました！
お休みなさい💤
