こんにちは。
出張料理ユニットnomade kitchenの平野井浩二です。
※初めましての方はこちら↓
出張料理を行う時、自分で持っていくものとお客様にお借りするものがあります
細かい部分は相談しながら決めているのですが、基本的なパターンは決めているので、今回はそちらをご紹介します
自分で持っていくもの
・食材（仕込んだもの、現地で仕上げるもの）
・調味料（塩、胡椒、オリーブオイル他）
・包丁（数本）
・まな板
・トングやヘラ、バットなどの調理小物
・キッチンペーパー
・ニトリル手袋
・消毒用アルコール
・布巾
・ラップ、アルミホイル、保存袋
・ユニフォーム（コックコートか黒のワイシャツ）
・ランチョンマット（使わない時もあり）
お借りするもの
・お皿やカトラリー、グラス
・フライパンなどの調理道具
・コンロやオーブン
小物類や消耗品は持参する、お家にあるものはお借りする
というイメージを持っていただけると、わかりやすいと思います
そのため、荷物はこんな感じになります
料理人ではなく旅行者に見られます笑
調理器具やお皿はあるものでやらせていただきますので、追加で購入などはしていただかなくて大丈夫です
普段のままで、お待ちいただけれと思います！
本日もお読みいただきありがとうございました！
