これが、お家ご飯@インド

バンガロールのお友達の家にお呼ばれに行きました。

その時の料理が、美味しかったので掲載。

まずは、レイアウト。もう、お皿持って写真撮影w

キングフィッシュのフライ。マサラ漬けで揚げる。

パラクパニール

ベーガンマサラ  なすのマサラ炒め

ラジマカリー  

ジラライス  クミンが入ってるご飯。

ヨーグルトライタを添えて。バンガロールなのに、パンジャビ料理。奥さんがパンジャブの人だからね。

ちなみに、バンガロールのご飯は南インドなので、ドーサやワダとかが多いです。カレー食べるけど結構インド中華も多い。

これは10年前から変わらないんだけど、みんなお客様が来たら、家のご飯を食べさせてくれる。

特別、どっか行こうか、じゃなくて、「うちの〇〇美味しいから食べてって。」とよく言われる。

私は、こういうインドの風習が大好き。だから、インドではレストランに行かず、どうぞ、お家ご飯を食べてってくださいませ。

インド仕込みの？料理作ってお待ちしております。