お米カフェ＠東郷食守族、人気の甘酒カレーライス‼️
仕込み完了‼️
試行錯誤のなか動物性0️⃣、小麦粉0️⃣でありかながらコクと旨みを追求して完成して、ご飯も合鴨・レンゲ農法の特別栽培米なので，美味しくて安心安全なカレーライスです🍛‼️
仕込んで4日間寝かせることで、甘酒と玉ねぎ麹がはたらき、味わいやコクを深め、甘酒の甘味とスパイスの辛味を調和させ絶品カレーライスとなります。
土曜、月曜、今日と予定をはるかに超える量が出てしまい、究極本日仕込みました。
ということで、明日，明後日はこれからはめったに出ない、熟成段階の甘みとスパイスの辛味が聞いた若いカレーライスの提供となります。
『これが同じカレーか⁉️』というほど味わいが違うので、ぜひ一度食べてみて下さい。
麹の力がわかってもらえると思いますよ😃
営業時間外のテイクアウトも可能です。
