自家菜園の野菜を使った料理や
ランニングを楽しんでいるぷぷです
ランニングを楽しんでいるぷぷです
最近の食事内容です〜
これは有機朝市で買った 玄米もちを
少量の(いや大量かなぁ)ゴマ油で焼いたものと
畑のそら豆・グリンピース・人参のシチュー
玄米もちも豆のシチューも美味しかったなー
今でも思い出すと 口いっぱいに唾が
広がります〜♡
畑の近くで採れた 破竹を下茹で！
色々な煮物やシナチクみたいに
調理して楽しみました〜
一番美味しかったのは写真ないんです
すぐに食べちゃうからー
この左下に一切れの破竹が 映ってますね
右下はカツオのタタキ 畑の野菜のせ
魚好きな夫の食卓です〜
私も少し食べますが 昔ほどは
美味しいとは思わないですね
左上のはコストコで衝動買いした
アランチーニ なかなか食べきれずに
冷凍してあった物を押し付けました！
基本PBWFを意識してはいますが
やっぱりはみ出た物も食べたいヤツがいるし
見ると食べたいヤツも(ここに！)
いるのです 汗
なので なんちゃってベジタリアン
といった所でしょうかね〜
またマラソンの前になったら
もっと気をつけて食事を
用意しようと思います
普段は翌日のランを邪魔しない程度に
アルコールを控えて
野菜・フルーツたっぷりの食事を
目指しています〜
フルーツとナッツはオヤツに食べる事が
多いので あまり映っていないですね
オヤツと言えば 珍しく一昨日は
マフィンを焼きました♪
材料には 少量の卵(１個)とキビ砂糖
を使ってますが 豆腐を入れたりして
結構おいしく出来ましたー
一個だけカップから外してあります〜
コンビニのスイーツ買うよりは・・
という程度のスイーツですが
甘さはかなり控えめです
写真では伝わらないけど 美味しすぎて
食べすぎるのが 困ったところです
材料は
国産小麦粉・ふすまパンミックス・
アーモンドプードル・水切り豆腐・
バナナ・キビ砂糖・メープルシロップ・
豆乳・なたね油・BP・塩
を適当に入れて混ぜ混ぜして
耐熱ガラスのカップに ベーキングシート
敷いて 180°cで25分から30分
焼きました♪
レシピはあまりきっちりしていないので
割愛しますね
朝ごはんのトーストの代わりに
"時々" コレ食べるのが
この頃のマイブームであります〜
"いつも"にならないように
暫くは作らないようにしないとね！
今朝は久しぶりにとても蒸し蒸しする中を
８kmを走りました
昨日はアルコール抜いたのに
なかなかに身体が重くて・・何故？って
挫けそうでしたが 何とか走りましたー
最速記録は簡単には更新できないですねー涙