シュトレン
つい最近まで「シュトレン」という物を知りませんでした「シュトーレン」とも表記されるようですがドイツ語で「Stollen」 ドイツのクリスマス菓子(パン)ですどんなものか食べた事も無いので作ってみたけど 味が・・・わかりませんで、一つ取り寄せてみました 手前が取り寄せたシュトレン 500g \3,800-ドシっと重いです(笑)↑お皿に乗せてるのが 自分で作ったシュトレン 自分で作ったのと、買ったの2枚並べてみましたまず、色が違います買った方は濃いです、そしてアーモンドが沢山入ってましたラム酒の 風味もあってとってもまろやか美味しいこれで何日ぐらい経ってるんだろう・・・焼いてから数日後からが美味しいそうです私のはまだ2日目・・・まだ軽い、味に深みがないもう少し経ってからまた食べてみたいです 一応、3個出来ました (これは1日目)イチジク酵母で作ってみました焼けてから 熱いうちにバターを塗って・・・と書いてたのにすっかり忘れて翌日 ちょっとだけオーブンで温めてから バターを塗り冷めたら 粉砂糖をまぶしましたラム酒に浸けたドライフルーツを使うのですが 長く浸けた方が美味しいそうです 私は数時間だけ浸けてみましたスパイスは何も入れてませんシナモン、カルダモン、ナツメグ等入れるそうですまた来年は本格的に ラム酒に浸けたドライフルーツでシュトレンを作ってみたいです【クリスマス・送料無料】本場ドイツのマイスター直伝の焼き菓子 Stollen 【シュトーレン(... ¥3,800楽天