たこ・タコ・蛸
昨日、たこ焼きを作りましたよく、「大阪の家には一家に一台タコ焼き器がある」って言いますが、うちの実家にも有りましたそして我が家にも・・・大阪のたこ焼きの具スタンダードはタコ、ショウガ、ねぎ、天かす（揚げ玉）、干しエビが入っていると思います以前、テレビで見た 京都のたこ焼きにはキャベツが入っているそうです（食べた事無いですが・・・）先日スーパーで茹でたタコ（地元産）を見かけ買い、そして久し振りに作りました娘はたこ焼き好きなんですが、出すんですよね～タコをでも、タコ抜きのたこ焼きなんて・・・ねぇそしておやつにタコ焼きを食べたら夕方に近所の方から頂きました生きた蛸袋からボールに移したら、すぐに脱走やばい、排水溝に入るかも慌てて、ボールをかぶせたら大人しくなりました急いで茹でる準備10分くらい茹でて完成と思ったら、下準備を全部とば して茹でたようで・・・お義母さんに聞いたら①先に、塩でぬめりをとる②内臓（頭の中）を取り除くそうしてから茹でるそうです・・・茹であがったタコから 内臓とりました皆さんも、もし活きたタコをゲットしたら下準備をお忘れなく
