生徒さんから、採れたての《ふき》と《うど》をいただきました。
今晩は、それらを使って夕飯を作ったのですが、うどを噛みしめると、春の香りが口いっぱいにひろがり、うちのパートナーは、
『こんなに美味しいうどを食べたことがない』
と言って、ぱくぱく食べていました。
私が小さい頃、５月３日と５日の祝日は、車で２時間ほどの秘密の場所へ行き、家族総出で山菜を採るのが年中行事でした。
タカノツメやワラビ、ゼンマイ、ウド、フキ、天然のわさびなど、車のトランクに入り切らないほど採りまくっていました。
自宅に帰り、祖母と母が取ってきた全ての山菜の下処理を始めるのですが、家中の鍋やザルを総動員し、ワラビやゼンマイなどを茹でると、家中が山菜の香りで溢れていました。
争いの絶えなかった我が家の、数少ない美しい思い出。山菜の香りを嗅ぐと、一瞬にして過去へといざなわれます。
そんな思い出に浸りながら、日本酒と共にいただくうどは、本当に美味しい❗
さて、デザートには、別の生徒さんからいただいた草餅を食べ、身体の中を春で満たそうか
にじいろ音楽室札幌
ばばとしひで
May you be Happy
（画像はお借りいたしました）