大好きな「こまきしょくどう」で
精進料理を教わった。
藤井こまき先生の楽しいお話を聞いたり、
実際に調理をしたり。
精進料理を教わることは、
なかなか機会がないと思う。
献立は、こちら。
・栗ご飯
・冬瓜あられ汁
・里芋五色あんかけ
・梨の菊花和え
・じゃが芋蒲焼きもどき
どのお料理もおいしかったけれど
驚いたのが
「じゃが芋蒲焼きもどき」。
じゃがいもをすりおろして
焼海苔の上に塗るようにのせて
油で揚げて
つゆにくぐらす。
本当に蒲焼きのよう。
食べてみて、とっても吃驚！
来月の禅味会が楽しみだなあ♪
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