創作料理

いつも行き当たりばったりな私の料理。

近くのスーパーで
あさりやトマトがお買い得。

家にあった青梗菜とにんにくも加えて
あさりとトマトと青梗菜の酒蒸し。

味付けは胡椒とバジル、ローズマリーだけ。

塩味は、あさりの塩分を活かして。

フライパンに
オリーブ油でにんにくに火を通してから
あさりと野菜、料理酒にハーブ類を入れて
蓋をするだけ。

とても簡単。



大雑把なので
もうちょっと盛り付けが綺麗にできるように
なりたいな。

それに、ちゃんとした料理を作りたい…。

ああ…。