お酒にもいろんなジャンルがありますけど
特に好きなのはウィスキー。
さらに言えば、スコッチがお気に入りでした。
でした、というのは……
もう今はお店がないからです。ううっ……寂しいわ。
私はどうもアルコールアレルギーのようで
注射の時のアルコール綿もNGだと病院で言われています。
なので、並べるお酒を選ぶ利き酒はするものの
普段飲むことはしないのです。
それなのに、最近お酒を飲むことが多くなりました。
なぜかあまり酔わなくなりました。
どういうこっちゃ（笑）
さてさて。
話を戻すと……お店にはシングルモルトばかりが並ぶという
偏ったラインナップ。
ラフロイグとボウモア。
この２つはボトルも好みで、ただひたすら並べたかったんです。
照明をあてると、なんともキレイで何時間でも見ていられました。
いつか、アイラ島に渡って憧れの蒸留所に行ってみたいな～と
夢は広がります。
通のお客様からは「こだわってるね～」と。
いえ、違うんです……風味の好みを選んでいったらそうなっちゃって
こだわっていたわけではないんです……あうあう（汗）
お酒には時間が宿っていて、今日の明日できるものではないところが
好きなポイントです。
化石も好きなんですけど、似たような理由（笑）
お酒はどこか神秘的で、非日常で、官能的。
香りも、独特のものが多くて、成り立ちを想像してしまいます。
時間という手に取れない、見えないものが
姿を表したような、そんな感じがするのです。
だから、お酒を提供する仕事が好きで
離れても離れても、またやりたくなってしまうのかもしれません。
いいお酒と楽しい会話のあるところに
ずっと座って混ざっていたいんです。
お酒は飲めないけれど。