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薬膳とは

中国の伝統医学「中医学」の

考えに基づいた食事のことですおねがい


陰と陽、五臓、六味、五行、五気

薬膳の基本的な考え方です。


それぞれについて簡単に説明します。




  陰と陽


自然界に存在するすべてのものは

相反する二つの性質である

陰と陽に分けられます。


陰と陽は、

互いに補完し、調和し、

変化し、バランスを保ちます。


人間の体も

陰と陽のバランスによって

健康が決まります。


陰と陽のバランスが崩れると

病気や不調が起こります



  五臓


人間の体の機能を五つに分けたもので

肝・心・脾・肺・腎のことを指します。


五臓は

それぞれに特徴的な働きを持ち

五行と対応しています。


五臓のバランスが崩れると

体の機能が低下し

病気や不調が起こります




  六味


食材の味である

酸味・苦味・甘味・辛味・

鹹味・淡味のことを指します。


また

食材が五臓に対して作用する

効能そのものも意味します。


六味は、五臓と対応しており

それぞれに効果的な食材があります。


六味を上手に組み合わせることで

五臓のバランスを整えることができます




  五行


自然界の物質を五つの要素である

木・火・土・金・水に分けたものです。


五行は、

それぞれに特徴的な性質を持ち

相互に作用したり

反発しあったりして成り立っています。


五行は、五臓と対応しており

それぞれに影響を与えます。


五行のバランスが崩れると、

五臓のバランスも崩れます




  五気


食材が持つ五つの性質である

寒性・涼性・平性・温性・熱性の

ことを指します。


食材を食べた後で

体にどのような影響があるかで

分類されます。


五気は、五臓と対応しており、

それぞれに効果的な食材があります。


五気を上手に組み合わせることで、

五臓のバランスを整えることができます




以上が、薬膳の基本的な

考え方についての簡単な説明です。


もっと詳しく知りたい場合は

以下のサイトを参考にしてください。





薬膳を取り入れることで、

体のバランスを整えて健康や美容に

良い影響を与えることができます。


ぜひ、自分の体質や

状態に合わせて食材を

選んでみてくださいおねがい

 


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最後まで読んでいただきまして

ありがとうございました完了