今日は、家事ヤロウでやっていた上半期バスりレシピの中から、ピーマンの煮浸しを🫑
ほな、さっそくいきまっせ〜
①洗ったピーマン5個全体にフォークで穴をあける。穴をあけることで味が染み込みやすくなります
②フライパンにごま油大1を入れ、ピーマンの表面を焼く。
③軽く焼けたら料理酒、みりん、しょうゆを各50ml加え、フタをして3分煮る
④砂糖大1と1/2、水200mlを入れフタをして1分あたためる。
⑤お皿に汁ごと盛り付けて完成〜
のきさとは、食べる直前まで冷蔵庫に入れて冷やして食べましたよ
この暑い季節、冷たいとサイコーです
次の日には、更に味が染み込んでうまうまのうま〜でした
ヘタもタネも取らずに丸ごと調理できてめっちゃ簡単です
タネは栄養もあるので是非丸ごと食べちゃいましょう
残った汁にナスをつけて、ナスの煮浸しなんかも美味しそう
コレを作ったすぐに、いつもつくれぽでお世話になっている、ヘルシー料理家のにこまおさんも全く同じの作ってた
作り方は同じなんですが、つけダレが違ったので、にこまおさんのタレもご紹介
麺つゆ 大2 （麺つゆは3倍濃縮）
酢 大1
水 大1弱
すりごま 大1弱
ぜひ、お試しあ〜れ
ほな、またー