昨年（２０１８年）は戊辰戦争（明治維新）から１５０年ということで、山形県内でもさまざまな催しがありました
ん？山形って、戊辰戦争関係あったの？？
戊辰戦争って……
鳥羽伏見の戦い
↓
江戸城無血開城
↓
会津戦争
↓
函館戦争
だけじゃないの？
いやいや、それだけじゃあないんですけど、まあ、せいぜい知ってて、河井継之助の北越戦争ぐらいでしょうかね。何が困るかって、こと、「大河ドラマ」に取り上げられないと、何故か「なかったこと」にされちゃったりするから、ホント問題ですなぁ
大河ドラマは
フィクションだからね～～
ほとんど創作だからね～～
史実に基づかないエピソード
てんこ盛りだかんね～～～
そういうわけで、山形県、戊辰戦争と大いに関係ありです
山形県内ではさほどに大規模な戦闘はなかったのですが、新政府軍と旧幕府軍が各地で衝突しており、現・天童市や新庄市は、旧幕府軍によって攻め込まれ、城は落城、街は焼け野原となって、その後の再建には大きな苦労があった……などとされております。
……ま、この話はいずれ別件としてまとめることにしまして……
そんなわけで米沢に行ったら、上杉神社のとなりに、博物館やら今回の「伯爵邸」があった、ってわけです。で、この上杉伯爵邸、の中で食事が出来るのですな
ランチメニューに献膳料理／雪の膳＝２０００円
米沢の郷土料理だそうで、ご飯がうこぎご飯で、塩引寿司などとなってます
もっとお金を出すと、米沢牛のステーキがついたりするそうすが、まあ、これでも十分でしょう
うこぎって、垣根に使ってるそうで、「米沢では垣根を食うのか？」などとも揶揄されますが、まあ、それもこれも飢饉に備えた知恵です。まぁ、戦国時代には土壁に塩を塗り込んだ、などともいいますからねぇ。
肝心のうこぎご飯の味ですが……う～む、特記事項は特にないかなぁ（笑）もっとガッツり入れたらどうなんだろう？機会があったら試してみようかしらん（爆）
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