こんにちは。のじさんです。
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👇は、我が家の花壇の小菊である。緑色に近い黄色である。
👇は、甘姫さんから頂いた小菊である。
甘姫さんの所では冬に咲いていたが、こちらでは今咲いている。
👇は、現在はシンプルな白い菊であるが、ふわふわと白い花が固まって大きくなる。
👇は、6月5日の画像である。
山の一部だった土手で紫ダイジョを作付けした。
日照は、一日中日が当たるので、条件は良い。
親指の爪ぐらいの小さなムカゴを植えて、来年度の種芋を作る実験栽培である。
👇は、本日掘り起こした画像である。
👇は、掘り起こした紫ダイジョである。
小さなムカゴも捨てないで、種芋ぐらいに育たないかと実験したら普通に食べられる大きさに育ったものもあった。
👇は、一番大きく育った紫ダイジョである。
種芋の重さが15gだったとすると、30倍ぐらいの重さに育ったことになる。
👇は、14gの小さななムカゴである。これと同じぐらいのムカゴを植えたものである。
紫ダイジョは、しっかり生育するとたくさんの大きなムカゴが出来るので、特に小さなムカゴを植えて種芋を作る必要がなさそうである。
本日も干し芋作りを行った。
👇は、五徳の足を切って短くし、金網を敷いた簡単な蒸篭である。
👇は、包丁で切ったものである。
筋は、どうやら皮の近くに集まっている感じだ。
皮をかなり厚く剥けば、筋が残ることはなさそうだ。
蒸した後に色が茶色になる部分に筋がある。
今回も、皮むきが足りなかったようだ。
👇は、二日前に干し芋にしたものである。
1ヶ月半ぐらい熟成したシルクスウィートである。とても美味しくできた。
