ぶりの照り焼きと長ネギと油揚げの味噌汁、
こういうごはんが一番ホッとする〜
器：小石原焼・小石原ポタリー、波佐見焼・白山陶器
照り焼きダレの割合は
酒、醤油、みりん＝1:1:1と
砂糖を1よりちょい少なめ〜半分。
調味料の種類で味が異なるので
そこは自分好みに味に調整を
鶏肉とネギを焼いて
タレを絡めて焼鳥丼も美味しいです。
照り焼きだれを鍋に入れた時の
あのジュワ〜って音と香りが好き
きょうも美味しくいただきました
野菜ソムリエ
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