ブログネタ：株式会社Mizkan「追いがつおつゆ」体験レポートのお願い_後半 参加中
今夜は鶏肉のつゆうまトマト煮です。
株式会社Mizkan様よりいただいた「追いがつおつゆ」で作りました。
こちらはかつおで２回だしをとる日本料理のプロの技を取り入れた本格的なつゆ。
「旨みだし」「香りだし」２つのだしに、
きめ細やかに挽いたかつお節を加えてあるので
本格的な料理が簡単に仕上がります。
手間をかけずに簡単に本格的な味が出せるたら嬉しい！
実際に作って簡単で感動したレシピです。
「鶏肉のつゆうまトマト煮」
・メイン材料：肉類、野菜
・調理時間：１５分
・カロリー：３０９kcal
材料（３人分）
・鶏もも肉 ３５０g
・ミツカン「追いがつお®つゆ２倍」 大さじ２
・黄パプリカ １/２個
・ピーマン ２個
・カゴメ 基本のトマトソース缶 １缶
・ミツカン「追いがつお®つゆ２倍」 大さじ１
＜お好みで＞パルメザンチーズ 適宜
作り方
①鶏肉は食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、「追いがつお®つゆ２倍」大さじ２を加えてもみ込む。パプリカ、ピーマンは乱切りにする。
②フライパンに「基本のトマトソース」を入れ、①を並べて、火にかける。
③②が沸騰したら、ふたをして中火で７分蒸し煮にする。ふたを開けて、「追いがつお®つゆ２倍」 大さじ１を加えて混ぜ、水分をお好みのところまでとばす。
味付けはつゆのみ、フライパンに並べて蒸し煮するだけ、簡単～
①のポリ袋の上からもみ込んだり、
②の加熱前のフライパンに食材を入れるところは
お子さんがお手伝いしやすそう(^^♪
トマトソースにつゆのだしの旨味が効いてます。
野菜は甘くお肉はジューシー、これはお子さんも好きそう！
ごはん、パン、どちらも合います。
彩りがカラフルなのでクリスマスにもおススメです。
ワインと一緒にいただきたいな～
これまでつゆは素麺やうどん、煮物など和風料理のイメージでしたが
このように洋風料理にも使えることを知れてよかったです。
日々の料理のバリエーションが広がりそう♪
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