持ってくると便利シリーズ。常温で持ち運べるとか、重くないとか、便利調理器具とか。一時帰国時に持って帰りやすいものを紹介します。
卵はどこの国でも豊富に手に入ると思います。ほんとありがたい食材です。朝食の目玉焼きやスクランブルエッグは定番です。
各国で様々な卵料理ができますが、手軽に日本風の卵料理がつくりたければ卵料理の素をもってくればＯＫ。
かに玉はあんかけがついているので、ご飯にのせて「天津丼」ができます！
あと、トップバリュの「ふっくら卵焼きの素」も、ふっくらしただし巻き風ができて気に入ってます。
持ってくると便利シリーズ。常温で持ち運べるとか、重くないとか、便利調理器具とか。一時帰国時に持って帰りやすいものを紹介します。
説明不要と思いますが。これは常備すると本当によいです。日本から来る人が「何か持ってきてほしいものは？」ときいてくれるとこれを希望したりします。お茶は、食後の満足感・満腹感を与えるそうなので、「物足りない」という食べすぎの予防にもなります。夜はほうじ茶がよいですね。
持ってくると便利シリーズ。常温で持ち運べるとか、重くないとか、便利調理器具とか。一時帰国時に持って帰りやすいものを紹介します。
「電子レンジ調理器 パスタ」で、スパゲティを電子レンジでゆでることができます。
水と塩と乾燥めんを入れて指定の時間レンジに入れます。ゆでた後にお湯を切るだけ。これにスパゲティの素、明太子スパの素等を絡めればあっという間にお手軽イタリアンができます。これに出来合いのサラダとワインで優雅な週末の昼食になります。
これは絶対に持って行った方がいいです。お湯（水）の節約にもなります。
プラスチック製なので軽いです。ダイソーで買いました。
スパゲティは欧州ならイタリアブランドがどこでも買えます。私はBarillaを愛用していますが、太さは注意しましょう。普通、我々が食べて違和感ないのはn.３です。間違ってn.５を買うとブッといです。n.1はカッペリーニで細麺になります。ソースによってはこれも悪くないですし、冷たいスパだとこちらがいいでしょう。また、乾麺で１００グラムはかなりの量になりますので、やたらと増やさない方がいいですね。
あと、ぜひ和風パスタの素はたくさん持って帰りたいものです。軽いし、本当に重宝します。ただし、注意点が一つ。
「１人前ｘ２」とか、１人前が小分けになっているものを買いましょう。時々「２人前ｘ１」というのもあって、２食連続でスパゲティということになりかねませんので。
持ってくると便利シリーズ。常温で持ち運べるとか、重くないとか、便利調理器具とか。一時帰国時に持って帰りやすいものを紹介します。
お蕎麦やそうめんをゆでるのが電子レンジでできるのが、超絶便利です。
熱湯と乾燥めんを入れて指定の時間レンジに入れます。（スパは水から入れる。違うので注意）。
面倒なのは、ゆでた後に水で揉み洗いしないといけないところですが・・・これは、仕方ないですね。わたしはミネラルウオーターと氷を入れて２，３度揉み洗いします。
プラスチック製なので軽いです。
クックドゥを使って本格中華！シリーズ。
ポイントは適当な大きさのエビを買うのと解凍方法。
多分、大きなスーパーに行くと、冷凍のエビがあると思います。袋に入っているのは多すぎるので、量り売りがあったらベター。
さて、解凍方法。これをきちんとやるのとやらないのでは、プリプリ度合いと味が大きく違います。
・箱には３－４人前でえび２５０グラムと言っています。
・冷凍エビ２５０グラムに対し、水１．５カップ（３００CC）と塩９グラムを入れ、３０分～１時間置く。
・水を切ってペーパータオルで丁寧に水分をふき取る。背ワタがある場合は、つまようじなどで背ワタを取る。
・調理の前に酒をふる。（臭い消し。なければ白ワインでもいいかも）。片栗粉（大さじ１）をまぶす。
・あとは箱に書いてある通りですが、日本のようなネギはないと思うので、私は万能ねぎで代用。
３－４人前、ということですが、これだけなら一人でぺろりと食べました。途中味変でお酢とか何か辛みを加えてもおいしい。
