●農薬や化学肥料を使わず、自家製造の有機物発酵肥料で育てたバターナッツかぼちゃジャムをつくりました。
おはようございます(^^)/
売上向上支援実践派講師中小企業庁専門家派遣 登録専門家の谷田貝 孝一です。
きょうも、上空を雲に被われている栃木市都賀町です。
きのうは、
畑（旬やさいの里）のすぐそばにある加工所（旬やさいカフェ）でジャムづくり。
外形を見て｢ひょうたんですか？｣と言う人もいるくらい、形はひょうたんっぽいです。
切り分けた中身をみれば、かぼちゃであることがわかると思います。
一般的なかぼちゃと違って繊維質がほとんどないため、スープやプリンに向いていて、わたしはジャムにして販売しています。