こんにちは、中小企業庁専門家派遣 登録専門家の谷田貝 孝一です。
全国の行政機関や金融機関、中小企業団体中央会や商工会・商工会議所、商店街連合会や各種団体で開催されるセミナーやミラサポ専門家派遣などで全国に出かけています。
きのうは、アロマテラピスト養成スクールもされている事業所さんからのご依頼でミラサポ専門家派遣 専門家登録講師として講師を務めてきました。
具体的な指導内容は書けないのですが、業界初の取り組みになるビジネスモデル構築についてアドバイスさせていただきました。
さて、きょうは、先日、草刈りをした畝の耕うんと畝立て、ビニールマルチ張りとビニールトンネル張りをしよう、と予定していたのですが、耕うん作業の後で雨降りになり、急きょジャムづくりに変更しました。
外形を見て｢ひょうたんですか？｣と言う人もいるくらい、形はひょうたんっぽいです。が、切り分けた中身をみれば、かぼちゃであることがわかると思います。
一般的なかぼちゃと違って繊維質がほとんどないため、スープやプリンに向いていて、わたしはジャムにして販売しています。
先ほどまで仕込みをしていましたので、お昼を食べた後は煮詰めと瓶詰め作業をしようと考えています。