５月１０日（水） 遅ればせばがらかしわ餅つくりに取り組みました。
材料は、上新粉とお砂糖、水とあんこです。のぎく保育園では、
もう一つよもぎも入れます。以前は子ども達でよもぎを摘みに行っていたのですが、よもぎを摘む所がなくなり、今年は園長先生が能勢に行って摘んできたものを使います。
材料を全て入れて混ぜます。
耳たぶ位になった生地を丸めて蒸し器に入れ蒸します。
蒸しあがったた生地を潰します。
白とよもぎ入りです。
それを一個一個にしてあんこを入れます。
柏の葉っぱで包みもう一度蒸します。
美味しそうな柏餅になりました。
かしわ餅を自分たちで作り食べた子ども達は今年も元気に過ごして
くれることでしょう。 園長