現役保育士をしています、のぐっちゃんです
先日、担任しているクラス(2歳児)で
クッキングをする機会を作り、
せっかくバレンタインデーも近いので
ココアクッキーを作ることにしました
しっかーーーーし！！！
クラスにはアレルギーの子がいて
卵と乳
は使えません。
だからバター使わない。
しかも！！！
園にオーブンがありません……
数々のレシピを探し回ったのですが、、、
そんなレシピは、、、
ない
なので
色々なレシピを参考にしながら、編み出しました！！！！
アレルギー対応！
ホットプレート(フライパン)
でできる
♡ココアクッキー♡
材料 (約25枚分)
薄力粉…大さじ10
ココア…大さじ3
粉砂糖…大さじ5
(コーンスターチを含まないもの)
塩…ひとつまみ
ベーキングパウダー…ひとつまみ
★サラダ油…大さじ4
★水…大さじ2
作り方
①★以外の材料をボウルに入れ、泡立て空気を含むように器で混ぜます。(ふるいにかけたのと同じ効果があります。)
②①に★を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜたら、手でひとかたまりにします。
③めんぼうで5㎜厚さに伸ばして、好きな型でぬく。(or1㎝ほどに小さく丸めて、ペタン！とつぶし⚫️の形にする。)
④ホットプレート(フライパン)に並べ、フタをして、ごく弱火で17分+火を止めて余熱で5分。
↑こちらは試作のぺったんこバージョン！
白いつぶは、粉砂糖がダマになってますが、お砂糖なのでこのままで大丈夫♡
⑤お皿に移して完成♡♡
クッキング当日は、子どもたちが好きな形の型を選んで
型抜き楽しんでいました
