お・に・く！！ ヽ(゜▽、゜)ノ

こんばんわ！！（●＞∀＜）ﾉ

農家のせがれです。

いつも、たくさんのかたのご訪問やペタ、ありがとうございます。　m(_ _ )m


昨日、大月町のある公園の近くで、農業者仲間とバーベキューをしてきました。


↑お肉の準備中

このお肉、バーベキューに参加していただいたかたに、 養豚農家さんがいましたので、そのかたに、持ってきてもらいました。

お肉は、すべて豚肉で、「 ケンボロー豚 」というイギリス生まれの お豚さんです。

↑豚バラのお肉

この豚バラ肉、脂がのっているので、下の炭は、 大火事状態っす！！




この上のお肉は、なんだと思います？


実は、 豚さんのハラミとハツ（心臓）の部分だそうです。


（左側がハラミで、右側がハツだそうです。）

初めて、食べました。 ( ´艸｀)

実に、美味しかったですよ。　(°∀°)b



しばらくすると、皆さん一生懸命、別のお肉を切っている・・・

オイラは、炭のかかりで、一生懸命、炭をみていたら・・・


「 えっ・・・！！ 」 (￣□￣；)





厚さ５ｍｍ以上はあろうかという、豚さんのロース部分が、でてきた・・・

確か、この「ケンボロー豚」って、お値段高めだったよね・・・（;´▽｀A``

養豚農家さんだからできる大胆な発想　(´∀｀)

もちろん、こんな食べ方、初めてです。　


↑もう、少々おまちください。ヽ(゜▽、゜)ノ


↑ロースの炭焼き完成です。（下に脂がおちています。）

このロース肉、脂が地面におちるほど、のっています。

でも、脂がのっているわりには、その脂は、くどくなく、あっさりとしていながら、コクのある旨み。

もちろん、美味しかったです。　（￣▽￣）=３

このとき、焼肉のたれと塩・コショウの２種類でたべたけど、

オイラは、お肉本来の味が味わえる塩・コショウが好き。:　*:・(￣∀￣)・:*:


養豚農家さん、ありがとうございます。　m(_ _ )m

いろいろと、初めての体験でした。



ここまで、お読みいただき、ありがとうございます。