昭和育ちの俺は、チキンライスを薄焼きタマゴでくるんだパンパンに張ったオムライスが好きなので、最近流行りのトロけるタマゴが乗っかったオムライスは好きではない。
昔、足立区でふらっと入った町中華のオムライスは絶品だった。
濃いめのケチャップライスをはち切れそうなくらいパンパンに張ったタマゴでくるんだオムライスだった。
⬇️これは新橋にある有名な「むさしや」さんのオムドライ。
⬇️同じく「むさしや」さんのオムライス。
⬇️これはふら〜っと入った横浜伊勢佐木町の洋食屋さん。
⬇️これは横浜では有名な洋食屋さんだから行ってみたけど、使ってるタマゴの量が多いのでふわふわオムライス。
とろーりタマゴだからケチャップライスの味がボケてしまっていて、俺の好みではないオムライスだった。
ホールにいたオバサンが、「食わしてやってるんだ」的な横柄な接客態度もマイナスなイメージだったな。
プリンも昔ながらの固めが好きなので、トロけるプリンとやらは焼く前のホットケーキミックスにしか思えない。
身近なところでは、スーパーやコンビニでよく見かける焼きプリンが好みだな。
あとは純喫茶とかにあるプリンがいい。
子供の頃は母がよく作ってくれていたけど、今はコンビニで手軽に買えるからトロけるプリンを好む人が多いのかな。