平成26年7月4日
最近は、日本の「おもてなし」が随分と有名に
なりましたが、有名な日本旅館、加賀屋の
「おもてなし」が改めて脚光を浴びています。
加賀屋の「おもてなし」でよく取り上げられるのに、
こんなエピソードがあります。
……女性宿泊客との会話の中で、“亡くなった夫と
一緒に加賀屋へ来たかった”、という話を客室係が聞く。
そこで担当の彼女はすぐさま調理場に頼み、夕食時に
そっと陰膳を用意する……。
……結婚式に招待された男性のテーブルに、女性の
写真が置かれていることに客室係が気づいた。
聞けば昨年亡くなられた奥様の写真で、
“花嫁の姿を一目見せてやりたかった”という。
そこで彼女は、花瓶に一輪の花を用意し、料理を2品ほど
持ってくると、“奥様とどうぞご一緒に、今日の花嫁さんを
お祝いしてあげてください”との言葉を添えた。……
どれも相手の心を揺さぶる心からの「おもてなし」です。