学科紹介 醸造科学科

新入生の皆さん、こんにちは！

そして合格おめでとうございます🌸

新2年のらこです！

今回は、応用生物科学部、醸造科学科について紹介していこうと思います！🍶

醸造科学科では、醸造・発酵に関する知識を身につけるために微生物や醸造技術、環境などについて学ぶことができます。

醸造科学科は全国の大学の中でも唯一無二の学科で、3年生のときには、1、2年生で学んだことを活かして酒蔵に2週間泊まり込みで酒造りの現場を体験するという実習もあります！

酒以外にも、味噌や醤油、チーズなど色々な発酵食品についても学ぶことができますよ！😊（くさやを研究している教授もいらっしゃいます、、！）

1年生の前期から実験がいくつかあって一班7〜8人で化学実験や微生物の培養など、みんなで協力してやっていくので、友達もすぐにできちゃいます！🙌

↑これは微生物を培養するための培地を作っている様子です

現在、女子ラクロス部に醸造科学科は私含め2人と少人数です😢😢

ラクロス部に少しでも興味がある方は、是非体験会に遊びに来てください！！一緒に楽しみましょう♪