『豆乳の力』で作る朝ごはんレシピコンテスト

 

「ヤクルト本社×フーディストパーク」のPR企画に参加しています。


ヤクルト「豆乳の力 プレーン無糖」はモニタープレゼントでいただきましたプレゼント

 

 

「豆乳の力 プレーン無糖」は、豆乳を乳酸菌とビフィズス菌で発酵させて作った酵豆乳食品。 

クセがなく、まろやかで酸味が少ないヨーグルト風味。

無糖タイプなので、幅広いアレンジが楽しめますビックリマーク

 

 

 

「”豆乳の力　プレーン無糖”で作る朝ごはん」

 

を考えてみました爆笑

 

 

材料（2人分）
  • にんじん 2/3本 120g　
  • 「豆乳の力 プレーン無糖」大さじ1
  • 砂糖　小さじ1/2
  • レモン汁　小さじ1
  • 塩　少々
  • こしょう 少々

 

我が家の朝は、ワンプレートなので、

彩に欠かせない、にんじんをアレンジに選びましたニコ

 

 

作り方
  1. にんじんを千切りにし、塩をまぶして５～１０分ほど放置する。　　　　　
  2. 砂糖・レモン汁を混ぜ合わせておく。　
  3. １のにんじんを水切りし、２で作った調味料と合わせる。　
  4. 塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。　

 

 

調味料は好みで増やしたり減らしてください。

我が家の味は薄めになっています。

 

酸味が物足りない人はお酢をプラス。

洋風にしたいならオリーブ油などの油をプラス。

和風にしたいならしょうゆをプラス。

など、アレンジもしやすいです。

 

食材とのなじみもよくて、ぐっとおかずらしさが増しましたラブ

 

いつものにんじんサラダですが、

「豆乳の力 プレーン無糖」を使うと、食べるとボリューミーに感じましたもぐもぐ

 

 

ヨーグルトとは違って酸味も少なくまろやかで、

でもお豆腐とは確実に違う食感と味がとても新鮮でした爆笑