＃プロモーション
＃Swinkels Family Brewers Japanから提供いただきました
Swinkels Family Brewers Japan ／ Bavaria 0.0%
Bavaria（ババリア）は、１７１９年に誕生した、オランダ国内最大の単独醸造所であり、最も古い家族経営の会社の一つ。
現在は７代目が指揮をし、世界１３０か国に輸出していて世界中で愛されているビール「Bavaria（ババリア）」を製造しています。
今回ご紹介いただいたのは、「Bavaria 0.0%」というノンアルコールビールです。
「Bavaria 0.0%」はビールからアルコールを抜き取る製法で作られたノンアルコールビール。
５年以上の研究と２５０種類以上のノンアルコールビールの分析、試飲が行われ開発されました。
”ビール本来の味わい”を目指して作られている「Bavaria 0.0%」ですが、おいしいのには理由があるのです。
理由①真空蒸留による「脱アルコール製法」
熱による影響を抑えた蒸留方法で、低温でアルコールを分離させることで、ビール本来の風味を保ったノンアルコールを実現しています。
理由② 自社鉱泉の天然水を100%使用
ヨーロッパでは硬水がですが一般的ですが、自社のミネラルウォーターは硬度の低い軟水のため、なめらかな口当たりを実現しています。
理由③ 自社製麦芽を100%使用
ビールは麦芽が新鮮であるほどおいしいと言われていて、自社で製造・管理された麦芽を使用することで、風味や味わい、色合い、泡立ちすべてが質の高いノンアルコールビールを実現しています。
”ワンランク上のノンアルコールビール”というだけあって、なんだか違いました。
ワインみたいなフリーティーな印象です。
軽くて華やかな味わいに感じました。
一緒にいただくものがなかったので、干物を一緒にいただきましたが、思ったより合います。
喉ごしもよく、苦味がほどよくスッキリしているので、すーっと飲めちゃいました。
甘いものとか、無塩ナッツ。ドライフルーツとも相性がよさそうです
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