珈琲が苦手な方も♪「きれいなコーヒー
」
オアシス珈琲有限会社 からいただきました。
このコーヒーの特徴は、
名前の通り、”きれいなコーヒー”ということ
輸入した生豆をジェット水流によって短時間で洗浄し、
生豆に付着した雑味の原因になる不純物や埃とりのぞいた、
”きれいなコーヒー”なのだそうです
”きれいなコーヒー
”は「冷めても美味しい」ですって
冷めた時のコーヒーはおいしく感じないことはありませんか？
「渋くて飲みにくい」「土臭い？」… と思ったことはありませんか？
コーヒーの雑味の原因は、コーヒー豆に付着した汚れ
きれいに水洗いしてから焙煎すると、
冷めても味わいが損なわないんですって。
そんな”きれいなコーヒー ”のシリーズを４種類いただきましたが、
一番目新しいこちらをご紹介させてください。
その名も”きれいなコーヒー カップイン・コーヒー”
もちろん、キレイにされた生豆を使ったコーヒーなのですが、
これはドリップ式じゃなくて、変わった形のコーヒー。
バックタイプのカップインタイプって言うのかな
ティーパックのように、カップに沈めてお湯を入れるタイプ
タンブラーなら、そのままつけたままでOKなんですって
個別包装を開けると、コーヒーの香りがブワ～っと広がります
気持ちが盛り上がっているところで、
バックをよく見ると網目になる部分があるので、
広げてカップにセット。
この網目に向かって、お湯を均等にわたるようにして、注ぎます。
お湯をすすぎ終わったら、すぐに飲まず、
３分ほど蒸らします
蓋つきのカップなら便利ですが、
なければ、100均で見かける、
シリコンのカップ用のフタでもいいですね。
そして、出来上がり
ちょっと急いだので、水切りが弱くて受け皿にたまってしまったけど、
コーヒーの粉がばらけないので、後片付けはとてもラクです。
程よい酸味で、飲みやすいです。
冷めてから飲むと、お店のアイスコーヒーみたいに、
苦味やクセがなく飲みやすいかなと感じました。
きれいなコーヒー は、ホットでも、アイスでも、
どちらでもおいしいコーヒーのようです
