Ameba Meister『Food＆Drinkフェア』に行ってきました。
そこでいただいたのがこの綾鷹。
いやよく見てみると、 綾鷹 … まろやか仕立て？
綾鷹には２種類あるのですが、
今回は「綾鷹まろやか仕立て」
どちらもポイントは「にごり」
２００６年、まだ、コカ・コーラに緑茶のブランドがなく、
作ろうと始まったのがこの綾鷹。
緑茶の好みはいろいろ。
その中でも開発チームから、
急須でいれたような 本物の味
を作りたいと言れ、商品開発が始まりまったそうです。
試行錯誤の末、やっぱりプロの力を借りようと、
門をたたいたのが「上林春松本店」
永禄年間の創業以来450年間茶業を営んでいる老舗。
時の将軍の手厚い庇護をも受けていた由緒正しいお茶屋さん。
その「上林春松本店」が、
綾鷹のために特別に選んだ茶葉。
青くさわやかな香りの茶葉
甘みのある茶葉
さらに、茶葉認定式という最終確認された茶葉だけが使用され、
綾鷹の独自の製法で、最高の緑茶になるのです。
そして、綾鷹の一番の魅力は、
「にごり」
急須で入れると「にごり」が生じますが、
これがお茶の旨み。
宇治抹茶を使って独自の製法でつくられ、
「にごり」がもたらす ふくよかな旨みと、甘み が魅力なんですって。
確かに、やや「にごり」がありますが、
スッキリとしていておいしいです。
普段飲んでいるお茶と比べ、やや淡い感じ。
茶葉や製法によって、微妙に味が変わるし、
好みやシーンによって飲み分けて、
通を気取ってみたいです。
ブログネタ：【Food＆Drinkフェア】限定配信！まろやかですっきりした味わいの緑茶「綾鷹まろやか仕立て」
参加中
綾鷹まろやか仕立て（※PCサイト）
