マルコメの塩糀の入ったぽん酢 
糀ぽん 
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マルコメの塩糀の入ったぽん酢を試させていただきました。
日ごろ、マルコメの「生塩糀」を使っているんですが、これは ぽん酢
旨み、程よい甘みのある塩糀にゆず果汁、レモンの爽やかな香りが特徴で、
サラダにはもちろん、肉料理、魚料理など様々な料理に、使えるのだとか
例えば、
バーニャカウダ風に蒸し野菜と豆腐の糀ぽん（画像上）
例えば、トマトと糀ぽんのマリネ（画像下）
…なんて、こんなお料理にも応用できます
私は、冷やしうどんに使ってみました
うどんの上のトッピングは、ラディッシュとサラミをちょっと炒めたもの。
それに焼いた松茸！！ それに、大根おろし。
たれを 糀ぽん オンリーにしたら、ちょっと濃すぎたので、
若干だしで薄めてあります。
柑橘の香りと、さっぱりした口当たりがとてもいいですね
味はしっかりしていて、塩気もコクもあるけど、まろやか
これからのシーズンなら豚しゃぶのたれにおススメ！
ごまだれ だと、こってりしすぎ！
普段のポン酢じゃ物足りない！
…そんな時によさそうです
