カナダポークでお料理～節約レシピ 編～
日ごろ食べている豚肉は国産が多いのですが、
今回はレビューブログからカナダ産のポークをいただいたので、
こちらを使って調理してみたいと思います
バラ肉を使ってみました。
脂身が強そうに見えますが、それを活かしてこそ料理！！
カナダポークは豊かな土地と清らかな水を有するカナダで、
じっくりと大切に育てられているんだそうです
飼育密度の低さによるストレスフリーの生活、
研究を積み重ねた質の高い飼料が肉のおいしさの秘密
さて、出来上がった節約レシピはこちら
一見、おしゃれなプレートの出来上がりです。
ポテトのポーク巻
…もうちょっと夢ある名前にしたかったんですが、
思い浮かばなかったのでそのままで…
【材料】
ポーク ジャガイモ 塩コショウ とろけるチーズ バジル
インスタントのトマトスープ
【作り方】
ポークは器に巻いてドーナッツのような穴を作ったら、電子レンジでチン。
あらかた火が通ったら、その穴にジャガイモを詰めます。
ジャガイモはレンジでチンしてつぶし、塩コショウで味付けしておきます。
蒸し焼きみたいにして、全体に火が通ったら、
とろけるチーズとバジルを上からかけて、とろけたら出来上がり。
インスタントのトマトスープを、ソースに見立てて、
皿にひいて、その上にのせました。
ジャガイモやお肉の味付けが塩とコショウのみなので、
ソースをからめていただいても丁度いい感じに仕上がっています。
断面図はこんな感じ。
お肉の量は少ないし、ジャガイモもお肉もあらかじめレンジで下処理をしているので、
フライパンでの調理は、しっかり二つの素材をくっつける程度。
しっかりした味に仕上げたいなら、トマトのスープで少し煮込んでもいいですが、
チーズは色が変わってしまうので、一番最後に入れるのがいいと思います。
使っているジャガイモに、コクが欲しい人は玉ねぎなどや、
お野菜を入れてもいいかもしれません。
お肉がとても柔らかくてジューシーでした。
肉汁がたっぷりだったので、ポテトと一緒に食べてちょうどいい感じでした。
カナダポークを取り扱うお店は少ないようですが、
国産と変わらない品質で、リーズナブル。
見かけたらぜひ試してみてください
