ウチクック
に参加下さった方々
お鍋を洗わず一気に中華６品…イメージできず
では
用意した材料を奥から
料理していきますよ～
料理していきますよ～
鷄のピリ辛揚げウォック(中華鍋)にエサンテoilを少し入れて
IRマニュアル7か8
鷄もも身は一口大に切りお酒をふりかけておく
片栗粉をまぶして揚げる
その間にピリ辛ダレを作る小ソースパンに
ケチャップ 大5
オイスターソース 大1
豆板醤 小1
砂糖 大1/2
…を混ぜて少し煮詰める
唐揚げを入れて絡める
揚げ茄子じゃこソース
残った油でちりめんじゃこ万能カップ1を揚げて取り出す
茄子 3本←今回は縦半分斜め切りを素揚げする
お皿に盛り付けて
セロリ薄切りを乗せてじゃこを乗せて
醤油大2・酢大1+1/2・ごま油大1を混ぜたソースをかける
チャーハン
ご飯を2合炊いておくネギ 1本・戻し椎茸 3枚・生姜1/2片・ベーコン4枚のみじん切りと
溶き卵2個を合わせて中華鍋へ
その上に炊いたご飯を乗せて蓋をして
２分
２分ごま油・醤油・白だし・黒胡椒適量をかけて混ぜる
イメージでき始めました？
火は止めませんよ
続き3品は次へつづく…
