明洞ぶらぶら
チュンムキンパッで遅いお昼ご飯を食べたあとは
明洞をぶらぶら。
久しぶりの明洞はやっぱり人が溢れていて
夕方になると露天のお店がどこからともなく現れて
いろんなところから美味しそうな香りが漂ってきて・・・。
あぁ、このごちゃっとした感じがいいな～
なんて思いながら歩く2人。
たっくさんある化粧品のお店を見て回ったり
（本命はアックジョンで買う予定だったので、その他のものを購入）
そんな化粧品のお店のものすごい客引きにこっちが引いたり。
そして、楽しみにしていたホットッ（おやきみたいなおやつ）を
食べ歩きし大満足な2人。
・・・これも食べるのに必死で（笑）写真を撮り忘れてます。
そのほか、CDショップに行ったり、お土産用にと東方神起や
KARAのグッズを買ったり、寒すぎるー！と耳あてを買ったり
明洞まで来てH＆Mで、もともと安いのにさらに激安になってる
Tシャツを買ったり。
←それも2枚買って2枚とも友達とおそろいだったり。
次は、いろいろお買い物もして小腹も空いてきたし
ちょっと休憩しようと予定していたお店へ。
久しぶりに
先日、久しぶりに友達と韓国（ソウル）に行ってきました。
・・・あ、ブログを書くのもかなり久しぶりかも。
4度目の韓国ということもあり、今回初めて個人で
航空券＆ホテルを手配しての韓国旅行。
手続き諸々面倒かなと思ってたのですが意外と簡単に
できたので次回からも個人旅行にしようということに。
（今年以降、毎年の恒例にしようということになったので。笑）
日程は2泊3日。
初日は朝10時30分の飛行機。
ほんの1時間半ほどで着くので、私たちは
「なんか海外って感じがしないよね～。
ちょっと天神（福岡の中心地）に行ってくるって感覚？」
なんて言いながらお昼には仁川空港に到着。
入国手続きを終え、空港内のコンビニでTマネー
（地下鉄やバス、タクシー、コンビニなどで使える
チャージ式のカード）を購入し、その場で10000wチャージし
昨年末に開通したばかりの仁川空港－ソウル駅を結ぶ
地下鉄に乗ってソウル駅へ。
そこから地下鉄を乗り継ぎ、今回のホテル
【ベストウエスタンプレミアホテル国都 （베스트웨스턴 프리미어 호텔 국도 ） 】
へ行き、チェックインして荷物を置いたら、すぐにまた
地下鉄に乗ってまずは明洞へ。
とりあえず腹ごしらえと、前回行って友達が気に入ってた
【チュンムキンパッ （충무김밥 ）】へ、キンパッ（のりまき）を
食べに行きました。
ここのお店は、メニューはこれ1つしかないので注文もスムーズ。
久しぶりに食べたひと口サイズのミニキンパッに辛～いイカの
キムチとカクテキはやっぱり辛くて美味しかったぁ！
お腹ペコペコでがっついて食べた後で、写真を
撮ってなかったことに気づいたのですが・・・
時すでに遅しでお皿の上にはキンパッが2～3個と
キムチの残骸が少々残ってるだけでした。
と、お腹も満たされたところで、明洞ぶらぶらに続く・・・。
ひき肉と豆腐のふわふわ揚げ
我が家のお気に入りメニューの1つ、ひき肉と豆腐のふわふわ揚げ。
材料は、豚ひき肉中パック（約250g）・木綿豆腐1丁（400g）・
ニラ1/2束、味付けは、おろし生姜と塩と醤油。
つなぎに片栗粉も入れて。
調味料の量はだいたいですが、何もつけずに食べられるように
わりとしっかり目に味付けします。
今回の量だと、おろし生姜1かけ分・塩小2・醤油小1・
片栗粉大1.5～2くらいかな。
目分量ですが。
作り方は、水気をきった豆腐とひき肉、ニラ、調味料を混ぜ
ちょっと大き目かな？くらいの大きさに親指と人差し指を使って
搾り出して油で揚げるだけ、とすごく簡単。
今回は豚ひき肉とニラを使っていますが、これはその時々で
変わったりします。
豚ひき肉が鶏ひき肉になったり、ニラじゃなくて玉葱になったり
または野菜が入らなかったり。
・・・豚ひき肉を入れると、わりと肉ニクしい感じになって
ボリュームが出、鶏ひき肉を使うと、豆腐と同化して
あっさりとした軽い仕上がりになります。
そのとき家にあるものや、入れたいものを入れる
決まってるのは木綿豆腐1丁と何かしらのひき肉を入れる
ことだけかな。
これ、揚げたては表面カリッ中フワッで、どんどん箸が進む
美味しさ。
ですが、娘たちは少し時間が経って”カリッ”がなくなった
状態のほうが好きみたい。