魚好きな皆様 魚介類しか出てこないプランご予約受付中です | 『久美浜 民宿かず子ブログ』

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民宿かず子の主人 
村岡信之
アウトドア店員
カーディラー営業を経て
自営業である民宿の2代目店主となる

4月に入り、メニュも一新

懐石料理に変わりました



この春はノドグロにけっていです

「煮魚か塩焼き」

どちらになるかはお楽しみです


仕入れの関係で

ノドグロの調理方が変わります


どちらにしても

脂の乗った旬の魚です

美味しく召し上がれると思います



ちなみに明日は

本日今が旬の底引網にかかった

「ガナ」の良いやつがありました


「ガナ」とは

「カサゴ」のことで

ここではそう呼びます



頭が大きく

身は少ないですが

春先の魚で

煮て食べると

大変美味しい魚です


ですから明日の「ノドグロ」は

焼き料理になります


その他のメニューは

下記からご参考に


春の海の幸 冷めた料理は出しません


鮑 サザエ春の海の幸プラン


魚好きの皆さん


魚介類しか出さない

春の新プラン

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ではでほ